お疲れ様です。最近はすっかり涼しくなってきましたね。食前酒に少し甘みのあるスパークリングワインも美味しくなってきたのではないでしょうか？ワインは料理に合わせるというのはよく聞くことかも知れませんが、季節性も考慮することを忘れてはなりません…

前回はレストランでのワインの選び方について、ざっくり考えました。今回もワインに触れて品種とかについて書こうと思ったのですが、最近読んだ本のアンジャッシュ渡部さんの『大人のための「いい店」の選び方の極意』を読んで学ぶことがあったので、もう少…

食事を楽しまれる時、古の時代からお酒は切っても切り離せないものです。レストランに行き、メニューに目を通す。ビールやカクテル、中でも1番わかりづらく種類が多いのがワインだと思います。何を頼めば良いのかわからない…。しかしこれがわかると食事の楽…